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冬天,柑成熟了

冬天的早晨,我上班經過龍鸛路鸛四菜市場,聽見一個聲音很響亮的男人在叫賣,“潮州柑十元3斤,便宜又新鮮!”我轉過頭看一眼,原來三輪車上擺滿紅澄澄的柑,還帶葉子,讓我有一種熟悉的感覺,好像回到從前。

潮州柑是潮州的特產,又叫蕉柑,另外一個名字叫“大桔”,意思就是大吉大利,給人帶來好運氣。到了冬天,它慢慢地變熟了。在潮汕地區,每家每戶要買幾斤過年過節,用來拜神祭祖,或者買去送親戚朋友。

每年的正月初一,早上拜過“老爺”和祖先,吃過早餐後,帶上二個柑叫一對大桔,一家人開始走親戚拜年。這邊還有一種叫“青橄欖”的水果,過年每家每戶都買,有時碰到天氣不好,產量少價格攀升。一到親戚家,說第一句話是“新年好!”對方就有長輩或者小孩子,端一個禮品盒或者紅盤子接待客人,裡面裝滿糖果,青橄欖,蜜制涼果,開心果等。每個人都會拿一粒青橄欖先吃,它給人們帶來好運好兆頭。小孩子最喜歡朱古力和開心果。坐一下聊一下,喝幾杯潮州工夫茶,道別時互相換一對大桔,代表新年賺錢多,這就是潮州傳統拜年方式。

接近年底時,很多大車小車,車頭會放一對潮州柑,代表給人帶來好運。無論你在什麼地方,見到大桔擺在車頭,他們往往就是潮汕人。

在二十多年前的冬天,一踏進柑園,一眼望去,柑樹掛滿又大又紅的柑,在陽光下,閃閃發光,讓人越看越陶醉,捨不得摘下來吃。

在新加坡的老伯母一行回來探親,他們回到家鄉,回到老祠堂內的祖屋,坐不住,往田裡跑。他們帶相機過來,一路上不停地拍相,見到紅澄澄的柑,更加興奮起來,讓我們輪流站在柑樹下,不停地拍。也許,他們第一次回家鄉,很好奇很驚訝吧!

他們回去以後,把相片洗好從那邊寄過來,多么美的畫面,把柑成熟的季節拍下來了。太可惜,我以前不懂得把相片拿去照相館過膠,現在剩下模糊看不清褪色的舊相片,想起來有點心疼。

冬天是柑成熟收穫的季節,每家每戶都往柑園出動,大人挑幾十個籮筐,帶長凳子,剪刀,小孩子提竹籃,一起到柑園摘柑。記得那年我才十一二歲,柑樹比我高,但我不搬凳子站上面,手拿剪刀爬到樹上剪果實。當時我年紀還小,喜歡在果樹上玩,剪下來的果柄太長,我父親看了說不合格,放在筐里會刺壞其他柑果,他幫我把果柄平放在筐里,叫我不要剪在一邊玩。現在想起來,剪果也是一門藝術,剪不好全筐爛了賣不出去。我在柑樹下看果,挑選那個最熟最大的,趁父母不注意用手摘下來,靜悄悄地躲起來偷吃,真的太甜果汁又多,讓人吃不膩,吃一個太少,多想吃幾個。

我家在上西林村,村裡的水土跟別村不一樣,結果也不一樣。我村裡的柑一掰開是九片半(聽說別的村只有九片),人們叫西林柑。當時銷售到全國各地,還遠銷東南亞一帶,為村裡的果農增加不少收入。

柑樹是春暖花開,結果很慢,到了夏天,結的果太多又很小,經常會掉滿地。我記得小時候的暑假,經常穿梭在柑樹下,拿一個小塑膠袋子撿掉下地的小柑子,一斤可以買幾分錢,一撿十幾斤,當時真的太高興,撿到小柑子可以換零花錢。想到撿果子,好像又回到了從前,趕時間去搶撿果子,怕被別人先到撿多。在柑樹下和別人賽撿小柑子,看誰撿得又多又快,這是我童年的趣事。

現在村裡的柑園不見了,見不到閃閃發光,紅澄澄的柑。上世紀九十年代末,村裡的土地重新分配,每個人只分到一分地,後來全部柑樹都砍掉。現在重新嫁接潮州柑苗,賣到別的地方去種,繼續開花結果。還有龍眼苗,番石榴苗,楊桃苗,玉蘭花……

時光留不住,轉眼間走過二十多個春秋。冬天,又是柑成熟的季節,讓我想起紅澄澄的果實掛滿枝頭,閃閃發光,是多么美的一幕啊!

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