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致我們不散的年

同樣的年,在鄉間灶台上過與在豪華飯店裡過是不一樣的。家裡有個規矩,過年一定要回鄉下。

每年,母親隔些時日就回鄉下去,種些菜,釀點酒,曬幾塊臘肉。待過年,一家人回來,酒烈了,芋頭圓熟了,臘肉也風乾了。添柴,開足灶膛的火力,鍋里的年味便從煙囪里流淌出來,日日夜夜揮散不盡。

廳堂里,父親支一張桌子,開始研墨寫春聯。桌子上堆滿了紅紙,是鄉親們送來請父親寫的。有時,過來取聯的人,還會端上一盤剛出蒸籠的肉丸給父親品嘗。父親用筷子挑一個,暖過胃,他又抓起濡墨的毛筆,筆鋒將落未落,在裁好的紅紙上方比劃幾秒,待胸中積攢了足夠的靜氣,才肯落筆運腕。這種遲疑不決的情形,早年我在祖父身上見過。那是因為氣候寒冷,手勁不足,惟恐運筆顫抖、停頓,導致書寫失誤。父親說,那一開紅紙就是一碗飯錢。祖父去世後,寫春聯的差事就落到了父親身上。父親每寫畢一副,端詳再三,臉上露出喜悅的神色。那一刻,山河俱在,父親對著屋外漫天飛舞的雪花書寫,天地仿佛陷入一種虛靜。我望著一副副火紅的春聯,各家各戶的門楹上蓬蓽生輝,內心有一種說不出的幸福和驕傲。

除夕夜,男孩們把自家百米長的鞭炮搬出來,掛在樹幹上,守歲。等凌晨一到就點燃,四處響起噼里啪啦的鞭炮聲。次日,家家輪流邀喝春酒,村里湊錢請來的一些民間藝人,搭台唱戲,鬧獅舞。今日故土雖不比往昔熱鬧,但龍燈歡舞美酒青衣依在。舞獅的來了,到每家每戶高堂前鬧一鬧,沾沾喜氣,共迎好勢頭,傳遞美好祝願,宅邸平安,人財興旺。民間戲子在經濟的衝擊下,大多都到外面謀生了,剩下一些老藝人,年年演老一套的節目,後生們都不大愛看,頂多湊個熱鬧。在年味越來越淡,節目越來越少的時候,沉澱下來的習俗,往往是心裡的堅守和信仰,有儀式感時,就連喝酒的滋味都不一樣。

鄉間釀酒的習俗歷來就有,過年更是釀得熱鬧。年節期間氣溫忽高忽低,風乾物燥,人體免疫力和防禦力下降,為了來年春天耕種更帶勁,鄉下人一般從頭年冬天就開始釀酒,這種酒往往會加點養生的藥材:松花、桂皮、杏仁、枸杞子等,傳統工藝釀造,補氣健脾,助興是關鍵。一個村的親人,大家分杯把盞,享受新春到來,萬物復甦的喜悅。“蘭陵美酒鬱金香,玉碗盛來琥珀光”,在我們家酒桌上,經常可以見到這種琥珀色的酒,母親稱其酒娘,不泡藥,不烈,煮沸了加點枸杞子,膩甜,喝得面色紅潤,從初一喝到十五,見者有份。

為了邀喝春酒,家家戶戶都準備了十二道碟子料下酒,這十二道是年夜盛宴主打菜之後專門佐酒的小菜,是年味壓軸。過了元宵燈節,這些碟子菜的年景,也尚未落幕。豆腐香腸、牛肉干、豬耳朵、豬臉肉、鵝乾、板鴨肉、酒娘紅魚……都是風乾了的臘鹵,抗寒抗濕,儲藏期限長,做法多種多樣,但殊途同歸,追求的都是一個熱氣騰騰,助酒興。

元宵燈節,花燈是孩子們的專屬。當地藝人用彩紙糊的,小竹子,竹篾做成支架,外觀是龍頭和鳳頭。男娃擎龍,女娃擎鳳。這種花燈不像別處那般或提或掛的樣式,它們是一根竹子支著,龍頭鳳頭部分竹篾紮成,與中軸竹子交叉處是安置蠟燭的小孔,一截蠟燭,能燃上半個小時,燒沒了,可以替換。花燈軸上的竹子中通而下,二尺來長,底部削尖了,用來插地的。晚飯後,孩子們擎花燈跑到小山坡上,大人們扛著煙花盒一路也跟隨其後。到了山頂,孩子們的花燈並排插著,從山坡這頭綿延到山坡那頭,場面甚為壯觀。煙花炸醒了腳下的凍地,一場繁華的燈火在山坡盛開,需要我們來讀懂它的意義。夜色的河流之上,小山坡對面就是祖山,溫暖的氣息在其上空盤鏇漂浮,燈火把現世的幸福傳遞給故去的親人。那一刻,我們停滯在一種舊日的波瀾不驚之中,沒有彷徨失落,始終與宗族、親情等種種力量的延續緊密相聯,沒有斷裂,也沒有變異。這個曾經蘊藏著傳統和古老的鄉村,精神的骨架還在,日後不管我們走到哪裡,內心有燈,前路有光。

我似乎明白了,父親為何立下規矩,過年一定得回鄉下。因為故鄉的那些割不斷的血脈親情和傳統,正是我們心中家的概念。

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