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茶意人生

喝茶,大抵與人的性情、年齡和所處的環境有關。小時候對茶的印象,一直停留在一把在土窯上燒造出來的土茶壺上,上面還有一個彎彎的提手。那時,喝茶在我眼裡只是為了解渴。

炎熱的夏天裡,母親燒上一鍋開水,舀進腹圓肚大的土茶壺裡,抓幾片褐黃色的大葉子丟進去,蓋上茶蓋,等茶涼下來後,就成了一家人解渴的茶水。大葉子茶也叫“三匹罐”,取一壺茶只需放進三匹茶葉之意,是一種沒經過揉制的簡單粗茶,采自村民自家的茶樹,烘乾就成,非常便宜,泡出來的茶水橙黃濃稠,極解渴。父親每次下田忙碌回來,一進門,總是倒上滿滿一大碗茶水,隨著喉結的蠕動,咕嚕咕嚕就喝下去了,末了還不忘咂咂嘴,那滋味簡直就像在品味一種別樣美味。

少時不知茶滋味。與茶的感情,年復一年,日復一日,只是在乾渴時,一次次與茶親近。現在想起來,那時候喝茶最愜意的感受,就是將茶缸懸得低低的,看著橙黃的茶水從壺嘴裡傾倒下來時,那長長流動的水線,仿佛將我的少年時光,拉成鄉村那條遙遠的村路。

上大學時,同室好友林來自福建茶鄉,每次從家鄉返校,都要帶來一些茶葉送給我,於是我對茶開始有了一種新的認識。也曾附庸風雅,去過學校附近的茶樓,但總進入不了那種品茗、悟道的忘我境界。

人到中年下了崗,幾經周折,進入一個全新的環境,周圍都是一些與茶相伴的同事。工作之餘,大家的話題大都與茶有關。雙休日上同事家,主人拿出上好的茶葉、茶具,小小的茶杯,精緻的紫砂壺,煮水烹茗,不一會兒茶香裊裊,馥郁盈室。主人似是茶道高手,侃侃而論茶藝之道,關於茶具、水質,什麼樣的溫度適宜沖泡什麼樣的茶,娓娓道來,不厭其煩,如數家珍。

煮茗對清花,弄琴好知音。一次,二次,這樣的時間久了,我也知道了紅茶、綠茶、花茶等茶之諸多門類,像西湖的龍井、武夷的大紅袍、雲南的普洱、安溪的鐵觀音,都細細品味過這茶中群芳。

一次旅遊,在一茶莊,我買下一套紫砂茶具。回到家裡,也試著煮水烹茗,學著別人的樣兒品茶、觀色、聞香、識味,讓視覺、嗅覺和味覺器官都活躍起來,雖不能達到李商隱“小鼎煎茶麵曲池,白須道士竹間棋”的那種飄逸之境,但在忙忙碌碌中能有片時靜心品茗,陶冶性情,忘掉歲月中沉澱的一些瑣碎煩惱,也可從中尋找到一種生活的寧靜與淡定。

魯迅先生在《喝茶》一文中這樣寫道:有好茶喝,會喝好茶,是一種“清福”。其實人生亦如茶,從小到老,這一步步走來,無不與茶一樣,苦澀中蘊含著甘甜,一道濃釅,二道清醇,三道趨淡。只有靜心品茗,喝出人生的酸甜苦辣,才能品味到一份怡然自得的好心情

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